মাল্টিফাংশনাল ফুড এক্সট্রুডার রাইস কর্ন পফিং এক্সট্রুশন মেশিন

পণ্যের সারসংক্ষেপ

রাইস কর্ন পাফিং এক্সট্রুশন মেশিন, যা খাদ্য এক্সট্রুডার নামেও পরিচিত, একটি বহুমুখী শিল্প সরঞ্জাম যা প্রসারিত বা "পাফড" স্ন্যাক খাবার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। এটি কাঁচামালকে বিভিন্ন টেক্সচার এবং আকারে রূপান্তর করতে তাপ, চাপ এবং যান্ত্রিক শিয়ারকে একত্রিত করে।

সুবিধা:

• উচ্চ দক্ষতা: নিয়মিত গতি এবং আউটপুট সহ অবিচ্ছিন্ন উৎপাদন।
• বহুমুখিতা: বিভিন্ন শস্য, শিম এবং এমনকি মাংস বা পোকামাকড়-ভিত্তিক উপাদান প্রক্রিয়া করতে পারে।
• পুষ্টির সংরক্ষণ: স্বল্প তাপের সংস্পর্শ ভিটামিন এবং প্রোটিন সংরক্ষণে সাহায্য করতে পারে।
• কাস্টমাইজযোগ্য আকার এবং টেক্সচার: ডাইস এবং কাটিং সিস্টেম বিভিন্ন পণ্যের নকশার অনুমতি দেয়।
• কম বর্জ্য: সুনির্দিষ্ট নিয়ন্ত্রণ উপ-পণ্য কমিয়ে দেয়।

অ্যাপ্লিকেশন

স্ন্যাক খাবার: চিজ পাফস, এক্সট্রুডেড চিপস, কর্ন কার্লস এবং সিরিয়াল বল।
প্রাতঃরাশের সিরিয়াল: কর্নফ্লেক্স, রাইস ক্রিস্পস এবং ফর্টিফাইড লুপস।
পশু ও জলজ খাদ্য: ভাসমান মাছের খাদ্য এবং কুকুর/বিড়ালের জন্য কিবল।
তাত্ক্ষণিক খাবার: প্রি-কুকড নুডলস, শিশুর খাবার এবং প্রোটিন বার।

কাজের প্রক্রিয়া

খাওয়ানো ও মিশ্রণ: ভুট্টা ময়দা, চালের আটা বা অন্যান্য উপাদানের মতো শুকনো উপাদান মেশিনে খাওয়ানো হয়। সঠিক আর্দ্রতার স্তর (সাধারণত 12-20%) অর্জনের জন্য জল বা বাষ্প যোগ করা হয়।
সংকোচন ও গরম করা: ঘূর্ণায়মান স্ক্রু উপাদানটিকে সামনে ঠেলে দেয়, উচ্চ চাপ (10-20 MPa) এবং তাপমাত্রা (120-200°C) প্রয়োগ করে। এই প্রক্রিয়াটি স্টার্চকে জিলাটিনাইজ করে এবং প্রোটিনকে বিকৃত করে।
ডাই-এ প্রসারণ: গলিত ভর একটি ডাই-এর মধ্যে দিয়ে যেতে বাধ্য হয়, যার নির্দিষ্ট আকারের ছিদ্র থাকে। চাপের হঠাৎ পতনের কারণে মিশ্রণের মধ্যে থাকা জল দ্রুত বাষ্পীভূত হয়, যার ফলে "পাফিং" প্রভাব হয়। পণ্যটি তার আসল আকারের 3-8 গুণ পর্যন্ত প্রসারিত হতে পারে।
কাটা ও আকার দেওয়া: একটি ঘূর্ণায়মান ছুরি এক্সট্রুড করা উপাদানটিকে পছন্দসই আকারে কাটে, যেমন পেলেট, বল, ফ্লেক বা অন্যান্য কাস্টম ফর্ম।
পোস্ট-প্রসেসিং (ঐচ্ছিক): পাফড স্ন্যাকগুলিতে আর্দ্রতা কমাতে এবং ক্রিস্পনেস বাড়ানোর জন্য শুকানো বা শীতল করার মতো অতিরিক্ত পদক্ষেপ নেওয়া যেতে পারে। স্বাদ, আবরণ বা ফিলিংও যোগ করা যেতে পারে।

মূল উপাদান

হপার: কাঁচামাল সংরক্ষণ করে এবং খাওয়ায়।
প্রি-কন্ডিশনার (ঐচ্ছিক): অভিন্ন আর্দ্রতার জন্য বাষ্প বা জলের সাথে উপাদান মিশ্রিত করে এবং আর্দ্রতা যোগ করে।
এক্সট্রুডার (একক-স্ক্রু বা দ্বৈত-স্ক্রু): উপাদান পরিবহন, সংকুচিত এবং গরম করে। দ্বৈত-স্ক্রু এক্সট্রুডারগুলি আরও ভাল মিশ্রণ এবং নিয়ন্ত্রণ সরবরাহ করে, বিশেষ করে জটিল ফর্মুলেশনের জন্য।
গরম/শীতল করার অঞ্চল: বৈদ্যুতিক হিটার বা বাষ্প জ্যাকেট তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
ডাই: মিশ্রণটি এর মধ্যে দিয়ে যাওয়ার সময় চূড়ান্ত পণ্যটিকে আকার দেয়।
কাটিং মেকানিজম: এক্সট্রুডেটকে পছন্দসই আকারে কাটে।

এক্সট্রুডারের প্রকারভেদ

একক-স্ক্রু এক্সট্রুডার: সাধারণ পাফিংয়ের জন্য উপযুক্ত মৌলিক নকশা।
দ্বৈত-স্ক্রু এক্সট্রুডার: উচ্চতর নমনীয়তা, আরও ভাল মিশ্রণ এবং আরও নিয়ন্ত্রণ সরবরাহ করে, যা এগুলিকে জটিল ফর্মুলেশন এবং বিস্তৃত পণ্যের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
শীতল এক্সট্রুডার: পাস্তা বা ময়দার মতো প্রসারিত নয় এমন পণ্যের জন্য ব্যবহৃত হয়।

পণ্যের বিবরণ

আমাদের সম্পর্কে

দশ বছরের বেশি অভিজ্ঞতাসম্পন্ন খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম সরবরাহকারী হিসাবে, Gofine Machine আমাদের গ্রাহকদের চাহিদা মেটাতে বিভিন্ন পরিষেবা সরবরাহ করে। আমাদের পরিষেবাগুলির মধ্যে রয়েছে:

• সরঞ্জাম সরবরাহ

বিভিন্ন ধরণের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম সরবরাহ করুন, যার মধ্যে রয়েছে স্ন্যাক এক্সট্রুডার, শস্য পেলেট মেশিন, খাদ্য প্যাকেজিং মেশিন, মিক্সার, ক্রাশার এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ উত্পাদন লাইনের সম্পূর্ণ সেট সরঞ্জাম।

• প্রযুক্তিগত সহায়তা

গ্রাহকদের সঠিক সরঞ্জাম এবং প্রক্রিয়া নির্বাচন করতে এবং উত্পাদন প্রক্রিয়া অপ্টিমাইজ করতে সহায়তা করার জন্য আমরা পেশাদার প্রযুক্তিগত পরামর্শ এবং সহায়তা প্রদান করি।

• ইনস্টলেশন এবং কমিশনিং

গ্রাহকদের জন্য সরঞ্জাম ইনস্টলেশন এবং কমিশনিং পরিষেবা সরবরাহ করুন যাতে সরঞ্জামের স্বাভাবিক কার্যক্রম নিশ্চিত করা যায় এবং প্রত্যাশিত উত্পাদন ফলাফল অর্জন করা যায়।

• প্রশিক্ষণ পরিষেবা

গ্রাহক কর্মীদের সরঞ্জাম ব্যবহার এবং রক্ষণাবেক্ষণের দক্ষতা অর্জনে এবং উত্পাদন দক্ষতা উন্নত করতে সহায়তা করার জন্য অপারেশন প্রশিক্ষণ প্রদান করুন।

• বিক্রয়োত্তর পরিষেবা

নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ, সমস্যা সমাধান এবং খুচরা যন্ত্রাংশ সরবরাহ সহ ব্যাপক বিক্রয়োত্তর পরিষেবা প্রদান করুন, যাতে সরঞ্জামের দীর্ঘমেয়াদী এবং স্থিতিশীল কার্যক্রম নিশ্চিত করা যায়।

• কাস্টমাইজড সমাধান

এই পরিষেবাগুলির মাধ্যমে, আমরা গ্রাহকদের উচ্চ-মানের খাদ্য-গ্রেডের সরঞ্জাম এবং ব্যাপক সহায়তা প্রদানের জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, যাতে তারা প্রতিযোগিতামূলক বাজারে সফল হতে পারে।